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『平衡順口』哥斯大黎加 塔拉珠 艾瑞斯蜜神 紅蜜

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『平衡順口』哥斯大黎加 塔拉珠 艾瑞斯蜜神 紅蜜 總分: 0 - 0評價

哥斯大黎加 塔拉珠 艾瑞斯蜜神 紅蜜
烘焙程度:淺中焙
風味短評:橘皮  葡萄柚  李子  莓果香氣

 100%阿拉比卡豆
 
 手工二次挑豆
 
 絕不混豆
 
烘焙方式:半熱風烘焙
包裝:200g ± 3g

食品登錄字號:B-172361333-00000-7 / 工廠登錄字號:B-172361333-00001-8

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為了提供客人更好的品飲體驗,我們整理了一套手沖參數,如購買我們的咖啡豆,不知怎麼沖煮,可以試著用這套參數沖看看哦,我們也特別整理了,這套參數對應的各手磨研磨刻度,如果剛好有以下手磨,也可以試著調整看看哦。

咖啡沒有絕對,這只是我們喜歡的沖煮參數,不代表只能這樣沖唷,我們的豆子是很耐玩的。


花果酸香沖煮條件

V60錐形濾杯 / 漂白濾紙

水溫:92

TDS:70~80

粉水比:18g / 300ml / 1:16.6


沖煮手法

1.少量注水30~40ml,悶蒸30秒

2.一刀流注水至300ml完成(約莫1:30秒完成注水)

3.直至咖啡液滴漏完成即可(約莫2:10~2:20滴漏結束)


各手磨對應刻度

Minos手沖刻度1.6

Etziger手沖刻度12

泰摩X手沖刻度18

Apollo手沖刻度4.3

Lido OG手沖刻度1200

1Zpresso JS手沖刻度18

1Zpresso JX 手沖刻度25

1Zpresso Q2 手沖刻度18

1Zpresso Q2s 手沖刻度28

Omega Fast 手沖刻度11.3

1Zpresso Kmax手沖刻度77

1Zpresso Kplus手沖刻度79

1Zpresso Jeplus手沖刻度4.8

1Zpresso Jmax手沖刻度3.35

1Zpresso X-Pro手沖刻度2.20

Kinu M47 Classic手沖刻度4.2

C40 MK3 + Red Clix手沖刻度53

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